【BNS優質選物】從廚房到餐桌的經典魅力 兼具優雅美感與安全實用性的琺瑯餐具



每一回的烹煮都保留最純粹的滋味 滿足所有挑剔的味蕾

圖片來源:FOOD52餐具品牌:CROW CANYON HOME

琺瑯餐具一直是小編最鍾愛的料理工具,除了優雅的外型與溫潤的玻璃釉質感,從料理的過程就能享受視覺上的美好;餐具內裏採用厚實鋼鐵,表面噴塗手工玻璃釉,不僅讓餐具更耐用,且具有抗酸、抗化學物質侵蝕的特性,也絕對讓人吃的更安心。琺瑯材質表面沒有毛細孔且質地光滑,味道與細菌皆難附著且不易粘黏食物,好清洗、衛生和不殘留異味是其一大優點。料理時,內裡的金屬材質不會與食物直接接觸,不會影響食物的風味,讓每一次的烹煮,都保留最純粹的原汁原味。鑄鐵鍋的快速導熱與高保溫特性,一直以來都是煮婦們的最佳幫手,但若沒有包覆一層琺瑯玻璃釉,就會有不耐酸性食材的缺點,使用琺瑯餐具料理辣椒類或是番茄基底的菜餚,就絕對能放心地大展廚藝!另一個絕佳的優點就是琺瑯器具能夠放進烤箱(通常耐溫至少200℃沒有問題,耐更高溫者視品牌而異),直接爐火煎煮,更可以直接放進洗碗機清洗,從廚房料理道上桌享用,最後進洗碗機洗滌,通通一件搞定,省去清洗許多鍋碗瓢盆的困擾,而且質地輕巧,使用起來相當省力,相對也更是環保!唯一要特別注意的是,所有琺瑯餐具都不適用於微波爐喔!
琺瑯餐具在歐美已經有使用百年以上的歷史,外型設計通常以簡單優雅的線條為主,無論是純淨的素白琺瑯搭配經典紅、藍滾邊,還是散發獨有光澤的飽和釉彩,甚至是活潑亮麗的大理石花紋,每種款式都具有其獨特的迷人韻味,加上其耐用的特性,許多歐美家庭甚至能保留給下一代呢!台灣販售的琺瑯餐具都以進口居多,價格也相對略高,小編特地為大家精選了多款琺瑯餐廚用品,不僅定價便宜不少,輕巧的琺瑯材質透過Buy and Ship來運送,運費也是相當划算呢!

ENAMEL COLANDER
£26.00(約台幣1040元)
嚴選來自奧地利的 RIESS 瀝水盆。於 1922 年起即專精於製造琺瑯材質餐廚用具而聞名的 RIESS,歷史悠久的品牌名聲,落實在其質感與功能俱佳的琺瑯烹調器具。貼心地設計長柄把手與掛勾,讓使用與收納上更為方便。包含把手長39cm,直徑21cm

Enamel Bake Set – Blue Rim
£64.00 (約台幣2560元)
英國知名獵鷹琺瑯烤盤組。源自於1920 年的Falcon Enamelware 獵鷹琺瑯,相當注重工藝品質與產品耐用性,卓越的生產技術加上對品質的嚴苛要求,讓獵鷹琺瑯的餐廚用品可承受化學洗滌與高溫烹煮,同時不易摔破。經典款的白底藍框,相信大家可能在傑米 奧利佛的節目中常常看到,相當實用的五件組烤盤,耐熱溫度高達270度,絕對會成為你廚房中的最佳幫手。


PREP SET
from £62.00 (約台幣2480元 起)
英國知名獵鷹琺瑯洗滌餐盆六件組。多色可選。
Falcon Enamelware 以百年手工藝的重磅數生鐵原料,高溫鍍上外層琺瑯,成就光滑經典的手工質感。 內含五個不同大小琺瑯碗及一個瀝水盆,適用於拌煮食材、清洗蔬果、烘烤甜點,或盛裝料理等等,貼心符合多用途設計,且耐熱溫度高達270度,還可以冷凍保存食材,好方便!


(圖片來源: 瑪黑家居)

Pastel Enamel Mini-Pitcher
$48.00 (約台幣1440元)
粉嫩棉花糖系琺瑯小水壺。經典復古的圓潤造型,搭配如粉蠟筆般柔嫩的色彩,純手工上漆,更讓人感受到質樸實在的手工質感,滿足了與自己喝一杯茶的慢活時光,也讓餐桌注入了一股春意盎然的氣息。


Pastel Enamel Ladle
$28.00(約台幣840元)
復古琺瑯湯勺。不同於一般白色琺瑯的素雅質感,黑色手把與滾邊,不僅讓食器增添了強烈的存在感,也使獨特的餐桌風景能發揮更多的想像空間。特殊的杯狀造型勺子,適合用來盛撈各種食物,握柄末端有容易掛吊的弧度,方便收納與清洗後吊起瀝乾。


Enamel Ice Cream Scoop
$12.00(約台幣360元)
琺瑯冰淇淋湯匙。如同玩具一般的可愛造型,與夏天的冰淇淋一樣,都無法讓人抗拒呀!三色可選,選擇困難症發作中…

Enamel Turkish Coffee Pot
$24(約台幣720元)
琺瑯土耳其咖啡鍋。無論是煮土耳其咖啡,調製熱巧克力醬,還是手沖鮮奶茶,一個大小適中的牛奶鍋/咖啡鍋,絕對是廚房裡不可少的好工具。現代簡約的外型,與溫潤光滑的色澤,真是讓人愛不釋手的好質感。


Palette Teaspoon Set
$32.00(約台幣960元)
馬卡龍色琺瑯湯匙組。繼上一季秋冬的神祕魔幻深色款式之後,又推出了春夏新色調的琺瑯湯匙,如此可愛又清爽的粉嫩色系,怎麼不叫每個女孩醉心呢!?

小編貼心小叮嚀:

  1. 以上售價皆為粗略估算,確定價格要依官網顯示為主,並且以當日下單的匯率來計算,才會精準喔!
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