每一回的烹煮都保留最純粹的滋味 滿足所有挑剔的味蕾
圖片來源:FOOD52餐具品牌:CROW CANYON HOME
琺瑯餐具一直是小編最鍾愛的料理工具，除了優雅的外型與溫潤的玻璃釉質感，從料理的過程就能享受視覺上的美好；餐具內裏採用厚實鋼鐵，表面噴塗手工玻璃釉，不僅讓餐具更耐用，且具有抗酸、抗化學物質侵蝕的特性，也絕對讓人吃的更安心。琺瑯材質表面沒有毛細孔且質地光滑，味道與細菌皆難附著且不易粘黏食物，好清洗、衛生和不殘留異味是其一大優點。料理時，內裡的金屬材質不會與食物直接接觸，不會影響食物的風味，讓每一次的烹煮，都保留最純粹的原汁原味。鑄鐵鍋的快速導熱與高保溫特性，一直以來都是煮婦們的最佳幫手，但若沒有包覆一層琺瑯玻璃釉，就會有不耐酸性食材的缺點，使用琺瑯餐具料理辣椒類或是番茄基底的菜餚，就絕對能放心地大展廚藝！另一個絕佳的優點就是琺瑯器具能夠放進烤箱(通常耐溫至少200℃沒有問題，耐更高溫者視品牌而異)，直接爐火煎煮，更可以直接放進洗碗機清洗，從廚房料理道上桌享用，最後進洗碗機洗滌，通通一件搞定，省去清洗許多鍋碗瓢盆的困擾，而且質地輕巧，使用起來相當省力，相對也更是環保！唯一要特別注意的是，所有琺瑯餐具都不適用於微波爐喔！
琺瑯餐具在歐美已經有使用百年以上的歷史，外型設計通常以簡單優雅的線條為主，無論是純淨的素白琺瑯搭配經典紅、藍滾邊，還是散發獨有光澤的飽和釉彩，甚至是活潑亮麗的大理石花紋，每種款式都具有其獨特的迷人韻味，加上其耐用的特性，許多歐美家庭甚至能保留給下一代呢！台灣販售的琺瑯餐具都以進口居多，價格也相對略高，小編特地為大家精選了多款琺瑯餐廚用品，不僅定價便宜不少，輕巧的琺瑯材質透過Buy and Ship來運送，運費也是相當划算呢！
ENAMEL COLANDER
£26.00(約台幣1040元)
嚴選來自奧地利的 RIESS 瀝水盆。於 1922 年起即專精於製造琺瑯材質餐廚用具而聞名的 RIESS，歷史悠久的品牌名聲，落實在其質感與功能俱佳的琺瑯烹調器具。貼心地設計長柄把手與掛勾，讓使用與收納上更為方便。包含把手長39cm，直徑21cm
Enamel Bake Set – Blue Rim
£64.00 (約台幣2560元)
英國知名獵鷹琺瑯烤盤組。源自於1920 年的Falcon Enamelware 獵鷹琺瑯，相當注重工藝品質與產品耐用性，卓越的生產技術加上對品質的嚴苛要求，讓獵鷹琺瑯的餐廚用品可承受化學洗滌與高溫烹煮，同時不易摔破。經典款的白底藍框，相信大家可能在傑米 奧利佛的節目中常常看到，相當實用的五件組烤盤，耐熱溫度高達270度，絕對會成為你廚房中的最佳幫手。
PREP SET
from £62.00 (約台幣2480元 起)
英國知名獵鷹琺瑯洗滌餐盆六件組。多色可選。
Falcon Enamelware 以百年手工藝的重磅數生鐵原料，高溫鍍上外層琺瑯，成就光滑經典的手工質感。 內含五個不同大小琺瑯碗及一個瀝水盆，適用於拌煮食材、清洗蔬果、烘烤甜點，或盛裝料理等等，貼心符合多用途設計，且耐熱溫度高達270度，還可以冷凍保存食材，好方便！
(圖片來源: 瑪黑家居)
Pastel Enamel Mini-Pitcher
$48.00 (約台幣1440元)
粉嫩棉花糖系琺瑯小水壺。經典復古的圓潤造型，搭配如粉蠟筆般柔嫩的色彩，純手工上漆，更讓人感受到質樸實在的手工質感，滿足了與自己喝一杯茶的慢活時光，也讓餐桌注入了一股春意盎然的氣息。
Pastel Enamel Ladle
$28.00(約台幣840元)
復古琺瑯湯勺。不同於一般白色琺瑯的素雅質感，黑色手把與滾邊，不僅讓食器增添了強烈的存在感，也使獨特的餐桌風景能發揮更多的想像空間。特殊的杯狀造型勺子，適合用來盛撈各種食物，握柄末端有容易掛吊的弧度，方便收納與清洗後吊起瀝乾。
Enamel Ice Cream Scoop
$12.00(約台幣360元)
琺瑯冰淇淋湯匙。如同玩具一般的可愛造型，與夏天的冰淇淋一樣，都無法讓人抗拒呀！三色可選，選擇困難症發作中…
Enamel Turkish Coffee Pot
$24(約台幣720元)
琺瑯土耳其咖啡鍋。無論是煮土耳其咖啡，調製熱巧克力醬，還是手沖鮮奶茶，一個大小適中的牛奶鍋/咖啡鍋，絕對是廚房裡不可少的好工具。現代簡約的外型，與溫潤光滑的色澤，真是讓人愛不釋手的好質感。
Palette Teaspoon Set
$32.00(約台幣960元)
馬卡龍色琺瑯湯匙組。繼上一季秋冬的神祕魔幻深色款式之後，又推出了春夏新色調的琺瑯湯匙，如此可愛又清爽的粉嫩色系，怎麼不叫每個女孩醉心呢！？
小編貼心小叮嚀:
- 以上售價皆為粗略估算，確定價格要依官網顯示為主，並且以當日下單的匯率來計算，才會精準喔！
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