【日本柳宗理鍋】美感與實用兼具的職人手作精神 日本Amazon購買最低三折

融合東西方美學,精煉出最細膩簡約、貼近日常的生活器具

日本工藝設計大師 – 柳宗理,堅持用手去感受、製作,才能傳遞出產品的溫度與想法。每件器皿的誕生,都經過精密設計並親手調整,設計造型前更是要考慮其需求與機能,「好用、簡單」便是大師的一貫設計態度。

1950年,柳宗理成立了Yanagi設計機構,數十年來,不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項!若論當代日本最受景仰也最具代表性的設計巨匠,非柳宗理莫屬。

 

南部鐵器系列

日本傳統南部鐵器和一般鐵制鍋具的厚度有很大差別~薄的鐵板不易保持熱度,局部加熱很容易燒焦,而厚實的鐵鑄鍋則傳熱均勻、保熱性佳。而南部鐵器,則是由日本東北岩手縣盛岡地區民間工藝古法鍛造,至今已有400多年歷史。利用這些鐵器鍋具烹調的食物中含有大量鐵質,可以補充鐵質不足 ,還可以完整保留食材的原味!

 

雙耳深鍋

鑄鐵鍋可以煮什麼呢?用來滷菜、燉肉、燉飯、湯類,甚至還可以做麵包!對於新手使用也十分適合~在做菜時,不僅不容易燒焦、還能封鎖住食材的原汁原味,著出來的料理香味、口感都比一般鍋具來的美妙!

台灣原價6,060元,在日本Amazon購買只要五四折,¥ 11,298(約台幣3,160)!

*小編提醒:

使用前請先開鍋再煮食材,還有後續保養也十分重要,這樣才能延續鍋具使用期限!

‧建議冷鍋時放油,再加熱
‧鍋子可於瓦斯爐、電磁爐煎煮,也可整個放入烤箱去烤,請勿放入微波爐
‧餐後請盡快清洗,食物保存請移到其他容器,以免造成鍋具生鏽
‧平時清洗請用海綿或非金屬製的菜瓜布,有焦垢請泡熱水後再進行清洗
‧使用完用溫熱水清洗、晾乾,塗抹一層薄油後收納於乾燥處,請勿放置潮濕處

 

雙網紋單手鐵鍋25cm(附蓋)

鍋體表面具有防鏽塗層,因此可抗腐蝕、不易生鏽、更耐磨擦!特殊浮雕紋路,形成不易燒焦、沾鍋的效果,還能將多餘油脂做適度隔離,且表面積增加的緣故,熱傳導速度更快、保溫效果佳,料理快速完成也不怕冷!造型上有雙凹口設計,能調節水氣&流暢倒出湯汁。材質雖然是鐵鍋但是拿起來卻不重,可以毫不費力提起!

用來煎牛排、魚肉類、三杯或是鬆餅等甜品都十分適合呦~

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*小編提醒:

此鍋具不用開鍋,使用前用海綿及清潔劑澈底將鍋子洗淨,並將水漬擦乾後才使用!

‧建議冷鍋時放油,再加熱,請勿空燒鍋子!
‧鍋子可於瓦斯爐、電磁爐煎煮,不可作為油炸鍋使用,不可放入烤箱、微波爐
‧餐後請盡快清洗,食物保存請移到其他容器,以免造成鍋具生鏽
‧平時清洗請用海綿或非金屬製的菜瓜布,有焦垢請泡熱水後再進行清洗
‧使用完用溫熱水清洗、晾乾,塗抹一層薄油後收納於乾燥處,請勿放置潮濕處

 

不鏽鋼系列

不鏽鋼系列,多款鍋具曾獲得日本工業設計界最高榮譽「Good Design大賞」! 以堅固的18-8不銹鋼為基本材料,耐腐蝕、導熱快、鍋具一體成型沒有接縫與死角、輕薄又耐用~同尺寸的鍋蓋、鍋身也能相互搭配使用呦!

 

輕盈的鍋身,加上雙側都有的開口,讓妳倒湯或是菜都十分輕易!搭配19cm的篩網,燙個青菜十分方便~

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一體成型不藏污納垢,讓你放心料理!燙、煮、滷、燉,還是熬湯全都沒問題~

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