參考價格：16999 全新未使用。 刀刃材質 合金鋼 品牌：XINZUO 顏色：主廚刀 手柄材質 橄欖木、木材 刀刃邊緣 平刃 刀刃長度 21.2 公分 【73層大馬士革鋼】採用高品質的73層大馬士革鋼，鋼芯使用14Cr14MoVNb粉末鋼。 結合粉末鋼獨特的組成與特殊的鍛造工藝，大幅提升刀刃的性能，同時具備耐腐蝕、抗鏽蝕及強韌的特性。 經過真空和深冷處理後，硬度可達 62-64HRC。 【頂級橄欖木】符合人體工學的手柄設計，提供舒適的握感，並賦予您絕佳的靈活性，輕鬆切開各種食材。 嚴選天然橄欖原木製成，色澤鮮豔，質感通透美麗，不易變形損壞，握感舒適，讓您能更輕鬆、更安全地進行切割。 【鋒利刀刃】採用傳統濕式手工研磨技術，V型開刃技術，確保刀刃兩側的研磨角度為15度，使刀刃能持久保持鋒利、堅固耐用。 即使每天頻繁使用，也能保持出色的鋒利度，長時間維持如剃刀般銳利的刀刃。 【開箱體驗】本產品經過嚴格測試，確保手柄與刀刃的重量平衡，實現了絕佳的操作性與耐用性的完美結合。 刀刃內側的圓弧設計能減輕手指負擔，長時間使用也不會感到疲累。 【XINZUO品牌】附有精美禮品盒，適合節日送禮或日常使用。XINZUO廚房刀具非常適合專業廚師、烹飪愛好者及新手。